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2018-12

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息抜き

先週から体調がず~んと重く、なんとなくいまいちで、どこか本調子ではない感じでした。
強い磁気が体調のバイオリズムに影響しているような気がします。
寝る時間を増やして、だいぶん善くなってきたので、
ベランダの植木の手入れや植え替えなどしたり、
気分転換の常備食つくりあれこれしています(´▽`*)

今日のパンは、大きいままのクルミを多めに入れて。
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我が家では黒豆を常備食にしてて、1週間~10日毎に400gの黒豆を煮ます。
昨日漬けたお漬物で試食(笑)
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ちょうど麹の甘酒も切れてきたので、夕べから仕込んでました。
今朝 完成したのが、これ。
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1カップのお米でつくったお粥を60℃に冷まして、200gの米麹を足し、一晩60℃以下で熟成。
これも毎日少量ずついただきます。

米麹とお粥だけで、お砂糖は全く使わないのに、甘酒。(笑)
酒粕でつくる甘酒と違うので、天然の甘味がしっかりあります。 
うちは出来上がったらミキサーで粒々をなくし保存。1リットル半位できます。

こんなことをして楽しんでいたので、体調が整ってきたみたいです^^

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